1 DAY 1 PAN

福岡のあのパン屋さんのパンってどんなパン?

ブリオッシュ シュクレ / ゴントラン シェリエ 福岡パルコ店

2016/08/30

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ブリオッシュ シュクレ

190円(税込)

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「ブリオッシュ」というとまわりが砂糖でちょっとべたつき、
ザ・カロリーといわんばかりのバターの風味がするイメージがある。

しかし、ゴントランシェリエのそれは、見た目からして違う。
チープな言い方をすれば、菓子パンのスイートブールにあられ糖がのっている。
このあられ糖が、いい食感を加えている。

パン生地も、しっかりバターが使われた、リッチなもの。
とはいえ、甘すぎず、バターが強すぎず、牛乳の風味も感じられる。
とっても食べやすい。

子どもたちも、次を!というくらい万人に食べやすい味である。
1つだけ苦言を呈するなら、あられ糖、落ちやすい。

ゴントランシェリエ、若手のイケメンブーランジェってだけで
注目されているんだろうと思い、そんなに味は期待していなかった。

ところが、実際に食べてみると、思っていた以上においしい。
次は何を食べてみようか、と楽しみにしているパン屋の一つである。

-ゴントラン シェリエ
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